Stikkordarkiv: frø

Lunsj ute i dag…..

ååååå for en herlig vår.

Det er så nydelig i Horten i dag for sola skinner og flott temperatur.

Min mor trengte litt hjelp og samtidig ba hun oss på lunsj.

En fantastisk salat hadde hun laget. Med kylling og masse salat sorter.

Nøtter, kjerner, tomater, purre og sukkererter.

Hun hadde laget lavbarbo rundstykker som jeg spiser med masse smør på.

Det er så deilig å bli god og mett på sunn mat. Det er en helt spesiell følelse.

Og….. vi satt selvsagt ute i det fine været. Det årets første ute mat.

OK, Henning flott at du kunne hjelpe mammaen min med litt snekkerarbeid slik at vi andre fikk deilig lunsj. Takk :-)

7 kommentarer

Lagret under Lavkarbo og LCHF

Spiring av Chia frø

Jeg fant jo en liten skatt på biblioteket for noen dager siden.

En bok av Esther Munroe fra 1974.

1974…..det var tider det. Jeg var verdens søteste 3 åring :-)

…….tilbake til boken om spirer.

Alle spirer som har en “skarp” smak har et høyt innhold av mineraler.

Det står om alle mulige frø, Chia frø også.

De er klebrige og klistrer seg lett sammen når de de blir fuktige.

Jeg drysset chia frø på et fat som jeg hadde kledd med papir håndkle. Også dusjet jeg frøene med vann.

Etter noen dager så det slik ut

Enda noen dager

 

Enda noen dager

Chia frø som en grønn vekst

SE SÅ FINE……

Det står i boka at Chia frø er vanskelig å spire. Det er ikke så vanskelig, bare husk at de ikke må tørke ut, ei heller drukne.

En dusj flaske er tingen. Jeg er svært fornøyd med resultatet, jeg skal la de bli litt lenger så skal de klippes.

Dette er  super- super mat  og lavkarbo- supermat.

Love it ♥

 

 

7 kommentarer

Lagret under Tips

Finn dine svake punkter 2

Jeg har en runde på gang, om ubalanser i kroppen.

Forrige innlegg tok for seg fordøyelesen, mage og milt: http://kroppibalanse.wordpress.com/2011/06/19/finn-dine-svake-punkter-1/

Les det forrige innlegget også. Det henger ihop med dette innlegget.

Og fortsatt er det hentet fra Jennifer Harper sin bok

Her kommer et spørre skjema til.

Og poeng fordelingen foregår slik:

Hvor plaget er du? Svært  plaget 4,   middels plaget  3,   litt plaget  2,   av og til plaget  1,   aldri plaget 0. 

1. Uregelmessig fordøyelse, forstoppelse eller diarè

2. Sterk lukt fra avføring eller tarmgass

3. Dårlig ånde, svetteproblemer og kroppslukt

4. Dårlig lymfedrenasje som viser seg i hevelser i kroppen, dårlig motstand mot infeksjoner

5. Dårlig immunforsvar, har lett for å få virus- eller bakterieinfeksjoner

6. Hoste med eller uten slim, hyppige halsinfeksjoner

7. Soppinfeksjoner, inklusive trøske, fotsopp og ringorm

8. Har brukt antibiotika og/ eller P- piller

9. Pusteproblemer,andpustenhet, astma, emfusem

10.Økt følsomhet for miljøgifter

11. Bi hulebetennelse eller andre neseproblemer, inklusive dårlig luktesans

12. Vansker med å tenke klart

13. Tørr hud, psoriasis, eksem eller dårlig hudfarge

14. For mye eller for lite slim

15. Trang til sterkt krydret mat

16. Blek, hvit hud

17. Tetthet i brystet eller ubehag i nedre del av mage

18. Manglende evne til å “gi slipp” på fortiden, melankoli, nostalgi

19. Sorg, apati, pessimisme og depreson

20. Manglende evne til å beseire negative følelser

Det var mange kjente og ukjente påstander som er relatert til tykktarm og lungene.

Tykktarm og lungene er kroppens evne til å utskille avfallstoffer i kroppen.  Det er ikke å stikke under en stol at vi utsetter kroppen vår for mange gift stoffer. Og ingen ønsker at de skal bli værende i kroppen vår. Det er viktig å hjelpe kroppen til å “gi slipp” på alt det som gjør deg dårligere. Listen fra forrige innlegg er viktig å følge og her kommer tilleggene:

  • Fiber er mat til de gode tarmbakteriene, eks linfrø, Husk( loppefrø),
  • Innfør daglig tilskudd av Probiotika
  • Spis mer grønnsaker. Grønnsaker er basedannende og en kropp som er” mer base, enn syre” avgifter bedre.
  • Spis mer frø og spirte frø
  • Belgfrukter (eks linser, bønner soya) inneholder mye fiber
  • Tang og andre sjøgrønnsaker har en avgiftende  affekt som kan binde til seg gift stoffer ( tungmetaller, miljøgifter, parasitter) på vei ut
  • Løk, hvitløk og pepperrot er naturlig antibiotika
  • Kanel er virksomt mot bakterier og parasitter
  • Vær forsiktig med frukt pga fruktsukker. Spesielt om du er plaget av overskudd av candida sopp.
  • Aloe vera juice stimulerer avfallstransporten gjennom tykktarmen og reparerer skader i tykktarms veggen
Det er viktig å ha en tykktarm på “stell”.  Lungene skiller ut karbondioksid og tykktarmen fjerner fast avfall og huden er reserve avfallorgan.
Det vil si om tykktarmen er i skikkelig i ubalanse så blir huden satt inn som avgiftnings organ.
Og da syntes det som kviser og dårlig hud.
Et godt eksempel er Presidenten i Ukraina

Viktor Jusjtsjenko

Før bilde                              Etter bilde

FØR OG ETTER: Utrolig nok er det bare få måneder mellom disse bildene ble tatt. Jusjtsjenkos ansikt ble på kort tid vansiret av dioksiner.

Han ble forgiftet og på veldig kort tid ble ansiktet han vansiret. Huden ble satt inn som avgiftningorgan for avlaste lungene og tykktarmen som var overarbeidet. Det ble påvist store mengder dioksiner i kroppen hans.

Jeg håper ikke at noen opplever noe slikt som han, men vi utsetter oss hele tiden for miljøgifter som gjør til at tykktarmen jobber overtid. Og ingen orker å jobber overtid hele sitt liv og da blir huden ansatt som hjelpemann. Resultatet blir kviser, blek hud, sliten hud, rynker, dype rynker, nupper, brune flekker osv.

Huff dette ble et alvorlig innlegg.

Men uansett det er håp for alle, fortsett på den gode sti.

Sunn mat, gode opplevelser, gode tanker og være snill mot seg selv kan være oppskriften en velfungerende kropp :-)

1 kommentar

Lagret under Biopat

Spireboks

Idag var jeg innom Oasen hagesenter. Skulle kjøpe litt planter og jord.

Men jeg fant noe annet spennende også. En spire boks og den ser igrunn ganske fin ut. Se her .

Den ser mye enklere ut enn den jeg har fra før. Jeg har en annen boks i tre etasjer men er ikke spesielt glad i den. Så i det siste har jeg spiret i dørslaget i vasken på kjøkkenet til min mann store fortvilelse.

Men nå skal det bli bedre, håper jeg.

Jeg kjøpte spire frø også. Så nå skal jeg spire broccoli og reddik. Jeg gleder meg allerede. Spesielt til broccoli spirene for det har jeg aldri smakt før. Jeg syntes frøene var dyre. Jeg betalte over 30 kr pr pk med frø og det var bare ca 20 gr frø.

SÅ KOM MED TIPS HVOR JEG FÅR KJØPT BILLIGE FRØ.

God spirende lørdag

8 kommentarer

Lagret under Tips

Mat i kroppen, klar i toppen.

Jeg er fortsatt flink med min saligblanding av lavkarbo og GI mat. Jeg spiser fortsatt ikke sukker.

Jeg baker mine egne brød/kaker. Disse bruker jeg både som bunn til pizzaen på lørdagen og til taco på fredagen. Ellers spiser jeg dem bare en gang om dagen.

Oppskriften er følgende:

3dl knuste linfrø

1 dl solsikkefrø + ekstra til å ha på rett før steking.

1 dl mandelmel

1 dl Teff

2 egg

4 dl vann ++

Deigen skal være klissen. Bruk to skjeer og en glass vann og form kakene på en stekebrett med bakepapir.

Dypp skjeene i vann slik at de glir lett av, klapp kakene flate.  Etterpå tar jeg en neve med solsikkefrø og klapper ned i deigen på stekebrettet. Slik at solsikke frøene setter seg fast i kakene. Stekes midt i ovnen på ca 180 grader. I ca 10 minutter. Men følg med hele tiden. Ellers vil jeg si at det ble ca 20 kaker. Stek opp og frys ned :-)

Om noen lurer på hva Teff er så har jeg lest dette i boken til Fredrik Paulun Sannheten om GI:

Hold øynene åpne for teff, et etiopisk frø med stort potensial som kommer til å gjøre quinoa rangen stridig. Teff er i slekt med quinoa og er rik på fiber, jern, og kalsium, samtidig som det har lav GI. Det er glutenfritt og har en gunstig effekt på tarmfloraen. Proteininnholdet er relativt høyt, og det inneholder samtlige essensielle aminosyrer, hvilket er spesielt interessant for vegetarianere (Paulun 2009:117).

Ellers er jo mandel mel også spennende, og knust linfrø gjør “kakene” mine utrolig fiber rike.

Og alt er glutenfritt. God fornøyelse.

4 kommentarer

Lagret under Lavkarbo og LCHF