Grusomt gode “snurrings” til lunsj

I går lagde jeg flotte lavkarbo rundstykker. Se oppskriften her.

Jeg har brukt samme oppskrift her.

Jeg kjevlet ut deigen

Her kan man velge helt selv hva slags fyll man vil ha. Jeg valgte gulost og skinke med et dryss av krydder.

Men hva med taco eller pizza snurrings?

Viktig å bruke bakemiksen på bordet også slik at du unngår at den sitter fast.

De er fantastisk gode og de har svært lite karbohydrater. Jeg tror nesten at de skylder karbohydrater.

Det på grunn av høyt fiber innhold.

Her er de dandert sammen med Chia spirer. Les mer om det her.

Akk så sunt. Som andre ville sagt, grusomt sunt

♥

 

Spiring av Chia frø

Jeg fant jo en liten skatt på biblioteket for noen dager siden.

En bok av Esther Munroe fra 1974.

1974…..det var tider det. Jeg var verdens søteste 3 åring

…….tilbake til boken om spirer.

Alle spirer som har en “skarp” smak har et høyt innhold av mineraler.

Det står om alle mulige frø, Chia frø også.

De er klebrige og klistrer seg lett sammen når de de blir fuktige.

Jeg drysset chia frø på et fat som jeg hadde kledd med papir håndkle. Også dusjet jeg frøene med vann.

Etter noen dager så det slik ut

Enda noen dager

 

Enda noen dager

SE SÅ FINE……

Det står i boka at Chia frø er vanskelig å spire. Det er ikke så vanskelig, bare husk at de ikke må tørke ut, ei heller drukne.

En dusj flaske er tingen. Jeg er svært fornøyd med resultatet, jeg skal la de bli litt lenger så skal de klippes.

Dette er  super- super mat  og lavkarbo- supermat.

Love it ♥

 

 

Finn dine svake punkter 2

Jeg har en runde på gang, om ubalanser i kroppen.

Forrige innlegg tok for seg fordøyelesen, mage og milt: http://kroppibalanse.wordpress.com/2011/06/19/finn-dine-svake-punkter-1/

Les det forrige innlegget også. Det henger ihop med dette innlegget.

Og fortsatt er det hentet fra Jennifer Harper sin bok

Her kommer et spørre skjema til.

Og poeng fordelingen foregår slik:

Hvor plaget er du? Svært  plaget 4,   middels plaget  3,   litt plaget  2,   av og til plaget  1,   aldri plaget 0. 

1. Uregelmessig fordøyelse, forstoppelse eller diarè

2. Sterk lukt fra avføring eller tarmgass

3. Dårlig ånde, svetteproblemer og kroppslukt

4. Dårlig lymfedrenasje som viser seg i hevelser i kroppen, dårlig motstand mot infeksjoner

5. Dårlig immunforsvar, har lett for å få virus- eller bakterieinfeksjoner

6. Hoste med eller uten slim, hyppige halsinfeksjoner

7. Soppinfeksjoner, inklusive trøske, fotsopp og ringorm

8. Har brukt antibiotika og/ eller P- piller

9. Pusteproblemer,andpustenhet, astma, emfusem

10.Økt følsomhet for miljøgifter

11. Bi hulebetennelse eller andre neseproblemer, inklusive dårlig luktesans

12. Vansker med å tenke klart

13. Tørr hud, psoriasis, eksem eller dårlig hudfarge

14. For mye eller for lite slim

15. Trang til sterkt krydret mat

16. Blek, hvit hud

17. Tetthet i brystet eller ubehag i nedre del av mage

18. Manglende evne til å “gi slipp” på fortiden, melankoli, nostalgi

19. Sorg, apati, pessimisme og depreson

20. Manglende evne til å beseire negative følelser

Det var mange kjente og ukjente påstander som er relatert til tykktarm og lungene.

Tykktarm og lungene er kroppens evne til å utskille avfallstoffer i kroppen.  Det er ikke å stikke under en stol at vi utsetter kroppen vår for mange gift stoffer. Og ingen ønsker at de skal bli værende i kroppen vår. Det er viktig å hjelpe kroppen til å “gi slipp” på alt det som gjør deg dårligere. Listen fra forrige innlegg er viktig å følge og her kommer tilleggene:

• Fiber er mat til de gode tarmbakteriene, eks linfrø, Husk( loppefrø),
• Innfør daglig tilskudd av Probiotika
• Spis mer grønnsaker. Grønnsaker er basedannende og en kropp som er” mer base, enn syre” avgifter bedre.
• Spis mer frø og spirte frø
• Belgfrukter (eks linser, bønner soya) inneholder mye fiber
• Tang og andre sjøgrønnsaker har en avgiftende  affekt som kan binde til seg gift stoffer ( tungmetaller, miljøgifter, parasitter) på vei ut
• Løk, hvitløk og pepperrot er naturlig antibiotika
• Kanel er virksomt mot bakterier og parasitter
• Vær forsiktig med frukt pga fruktsukker. Spesielt om du er plaget av overskudd av candida sopp.
• Aloe vera juice stimulerer avfallstransporten gjennom tykktarmen og reparerer skader i tykktarms veggen

Det er viktig å ha en tykktarm på “stell”.  Lungene skiller ut karbondioksid og tykktarmen fjerner fast avfall og huden er reserve avfallorgan.

Det vil si om tykktarmen er i skikkelig i ubalanse så blir huden satt inn som avgiftnings organ.

Og da syntes det som kviser og dårlig hud.

Et godt eksempel er Presidenten i Ukraina

Viktor Jusjtsjenko

Før bilde                              Etter bilde

Han ble forgiftet og på veldig kort tid ble ansiktet han vansiret. Huden ble satt inn som avgiftningorgan for avlaste lungene og tykktarmen som var overarbeidet. Det ble påvist store mengder dioksiner i kroppen hans.

Jeg håper ikke at noen opplever noe slikt som han, men vi utsetter oss hele tiden for miljøgifter som gjør til at tykktarmen jobber overtid. Og ingen orker å jobber overtid hele sitt liv og da blir huden ansatt som hjelpemann. Resultatet blir kviser, blek hud, sliten hud, rynker, dype rynker, nupper, brune flekker osv.

Huff dette ble et alvorlig innlegg.

Men uansett det er håp for alle, fortsett på den gode sti.

Sunn mat, gode opplevelser, gode tanker og være snill mot seg selv kan være oppskriften en velfungerende kropp

Spirer igjen……..

Det har vært litt spørsmål ang frø og bønner som man kan spire. Jeg husker at jeg hadde lest et sted at man skulle være forsiktig med mørke bønner for de inneholdt noen gift stoffer.

Og jeg har sjekket det opp:

“Unngå helt å spire svarte bønner, hagebønner, pralbønner, kidneybønner, Limabønner og bondebønner. De har et spesielt høyt innhold av lektiner, og vil sannsynligvis føre til forgiftning tross enda lengre spiring” (http://friskespirer.dk/lektiner)

Jeg har lånt litt fra Lialife i teksten under:

“Lektiner har en evne til å klumpe seg sammen. Virus, bakterier og andre mikroorganismer bruker lektiner til å feste seg på kroppens glatte slimete innside. Celler i kroppen bruker lektiner som sugekopper til å fange opp bakterier og virus. Man kan si at lektiner fungerer som superlim.

Hvis man undersøker levende blod etter et måltid, kan man se om man har spist blodtyperiktig mat. De som ikke har spist riktig har røde blodlegemer som har klistret seg sammen. Immun og fordøyelsessystem foretrekker mat som forfedre med samme blodtype. Lektiner kan hos en få en evne til å agglitunere(klebre), men hos en annen kan en lektin virke gunstig. Sammenklebing kan utløse hjertekramper hos hjertepasienter. Andre lektiner kanskje spesielt gluten kan skape store broblemer som betennelse i tarmslimhinnen. De med blodtype 0 er spesielt utsatt for reaksjoner på gluten fra hvete og korn. 95 % av lektinene vi inntar er kroppen i stand til å skille ut, mens ca 5 % blir filtrert over i blodet. De ulike intolerante lektinene har en forkjærlighet for nyre, lever, hjerte og hjerne. Kan dette ha en sammenheng med forkalkninger”( Lialife)

Et annet tips ang spirer er at belgfrukt(bønner) burde spire i minst 4 dager  eller at spiren er minimum 1 cm.

Kikerter krever et oppkok etter spiring siden de inneholder ikke bare lektiner men også  trypsininhibitorer.

Trypsininhibitorer hemmer enzymene som som bryter ned proteinene, hvilket kan resultere i at vi ikke kan nyttegjøre oss av proteinene i maten.

Det anbefales og ikke spise  mer enn ½ kilo spirende bønner om dagen.

Les mer om naturlige gift stoffer i bønner og frø her.

Men uansett spirer er sunt og godt men med måte.  Jeg har masse spirer på gang selv.

Lykke til videre i spiringen hos deg.