Kveldsmat

Min kveldsmat, eller kveldskos om du vil.

Det er ikke det at jeg er så sulten men liker ikke helt å legge meg å kjenne at jeg burde ha spist noe.

Og da har jeg super sunn kveldskos her. Den kan jo selvsagt spises til alle døgnets tider.

Gresk eller tyrkisk naturellyoghurt med et dryss med linfrø over.

(Når linfrøene kommer i kontakt med væske bygges det opp en slags gelé rundt dem. Denne kalles mucilage og består av kostfiber.)

Og et dryss med avskallede hemp frø

(Når hampfrøene blir avskallet blir smaken mye mildere enn hampfrø med skall. I tillegg blir den nøtteaktige smaken mer fremtredende. Hampfrø uten skall har et høyere innhold av proteiner og fett enn hampfrø med skall. Ved å fjerne skallet blir innholdet av karbohydrater og fiber redusert i frøene)

Og et granateple pulver

(Granateple regnes som en av naturens sterkeste antioksidanter. Den er spesielt god for hjerte og kretsløpet, gir overskudd og beskytter mot tidlig aldring. Granateple er en rik kilde til organiske fenolsyrer, hovedsakelig ellaginsyre.)

Og bland alt sammen

Denne skålen med yoghurt smaker godt og gjør godt.  Og jeg kan legge meg med lett fordøyelig mat i magen.

♥

Kyssesyken / Mononukleose

Yngste barnet var syk i oktober. Og vi var i Liverpool da hun ble dårlig.

Hun klaget på vondt i halsen og jeg var innom apoteket og » asked for something for a sore throat»

Apoteket anbefalte en halspastill med  svakt antibiotika i (antibiotika funker kun på bakterier).

«Akkurat det var redningen», tenkte jeg. Men ungen ble ikke bedre, bare verre. Og ordet kyssesyken begynte å kverne rundt i hodet mitt som er et virus (mononukleose ).

Da vi kom oss hjem, dro vi rett til fastlegen. I mellomtiden hadde jeg bestilt noe fra Iherb,com med fast shipping!

Og fastlegen konstaterte Kyssesyken/ Mononuklose.

Jeg bestilte :

Olea Europea/ Olivenbladestrakt

-antibakteriell, hemmer parasitter,  hemmer vekst av mikroorganismer,                                                         immunstimulerende, hemmer virus osv.

Urten har en fantastisk immunstyrkende egenskap.

Galium aparine / Klemngemaure / Cleavers

http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/gali_apa.htm

– Lymfestimulende, vanndrivende, rensende osv

Virker rensende på lymfesystemet. Urten drenerer både blod og lymfe samt vanndrivende.

Det jeg var ute etter, var noe som var immunstimulerende og drenerende. Og resten måtte kroppen ta seg av.

Heldigvis fungerte fast shipping veldig godt denne gang. Hun begynte med urtene bare 2 dager etter at legen konstaterte virusinfeksjonen.

Hun drakk te, juice, vann, urter og olivenbladestrakt tabletter og tok store doser med C vitamin. Ungen holdt sengen nesten en hel uke, også begynte hun å kvikne til. Hun ønsket seg tilbake til skolen. Og etter enda noen dager hjemme så insisterte hun på at hun følte seg såpass bra at hun ville på skolen.  Vi avtalte med skolen at hun måtte kunne gå hjem om hun følte seg dårlig.

Men ungen holdt ut og var på skolen. Gymtimen sto hun selvsagt over.

Etter 3 uker var vi innom legen og tok nye prøver og han mente at hun var frisk.

Hmmmm….. jeg  mente noe annet. Hun var jo ikke frisk, med mye bedre. Hun tok urtene flere uker etter at legen erklærte hun frisk.

Hun  er mye friskere nå, men av og til litt sliten. Som jeg vil tro er en ettervirkning  av virus infeksjonen.

Urtene er «spist» opp men jeg kunne faktisk tenkt meg at hun skulle hatt gått på dem en stund til.

Mye kan ha vært helt tilfeldig her, at hun ble så raskt frisk. Men jeg har aldri hørt om noen som har «kommet seg » så raskt etter en kyssesyke. Og prøvene hos legen første gang ga helt utslag på at hun hadde kyssesyken.

Men jeg har tro på immunstimulering og at lymfen som fikk ekstra boost.  Og viktigheten er at det blir igangsatt så raskt som mulig. Og mye drikke. Kutte ut melk, hvete og sukker. Også er det sunt å ha feber( ikke for høy selvsagt). Ungen hadde feber på dagen mens vi var hjemme og kikket etter henne, også fikk hun febernedsettende om kvelden da hun skulle sove. Husk at feber er kroppens eget forsvar.

Vi tar alltid store doser  C-vitamin så snart vi kjenner litt kribling i halsen. Og det funker nesten hver gang.

Bortsett for mannen i huset da, som har blitt kraftig forkjølet akkurat nå .

Jeg vil bare legge til at dette er vår personlig erfaring / håndtering av kyssesyken. Alle har forskjellige måter å reagere på. Men det funket for vår 15 åring.

♥

Drikk opp, sier doktor`n

Mannen i huset er blitt veldig syk. Kraftig kraaaaaftig forkjølet.

Han er syk, altså.

Jeg er dessverre ikke et sykepleier emne, jeg er nok mer doktor`n.

» drikk masse vann», «mye hvile» , «ikke melk» «ikke sukker» og mye litt pekefinger preken.

Også kommer jeg med mine «vidunderkurer»:

Vidunderkur te:

masse fersk ingefær( kuttes i små biter/ hvitløkspresse)

1 ts med lakrisrot pulver ( helsekoste`n eller Panduro Hobby)

litt kanel

1 stor ts honning

Og en stor dæsj Echinacea (solhatt) ( iherb.com)

 

Mannen syntes det ser litt grumsete ut og det er det.

Men når jeg spør hvordan det smaker så syntes han det smaker » ikke så værst».

Eller som han sier når han har kommet langt ned i koppen » oj, nå ble teen enda sterkere» og jeg kommer med min doktor stemme : «ikke vært så pysete, drikk opp. Medisin skal ikke smake som godterier»

Så nå er det bare å vente å se hvordan det går med sjuklingen.

♥

 

 

Kruttsterk te

En hvitløkpresse kan brukes til flere ting.

Eksempelvis til å knuse ingefær

 

 

Så da en te pose med Pukka lakris og kanel og masse ingefær så blir dette skikkelig krutt.

Dette er virkelig en drikk som bedrer fordøyelsen .

♥

Frokost

Her er frokosten min. Hemp shake fra iherb…

 

 

Jeg våkner tidlig om morgenen og det første jeg tilfører kroppen er vann. Kroppen er dehydrert etter en lang natt.

Og jeg fyller alltid en flaske med vann som står over natten. Så når jeg drikker vannet på morgenen er det rom-temperert. Er igrunn ikke så glad iskaldt vann. Liker best, at jeg kan drikke det i store slurker uten jeg kjenner den kalde «følelsen» nedover halsen. Selv når vi er i varmere strøk så ønsker jeg drikke uten isbiter.

Men Hemp Shake`n blir ristet ut kald havremelk. Ikke noe romtemperatur på shaken, nei.

 

Hemp shake lukter litt spesielt men det beste med den er at den er veldig lite søt. Mange andre shaker jeg har prøvd har vært for søte. Denne har en god smak og altså ikke for søt.

Og det fine er at shaken holder helt til lunsj.

♥

Renser ut

For en god stund siden så kjøpte jeg Bentonite Powder på Iherb.com.

Jeg hadde planer om å bruke det til en faste kur som jeg utførte mens Bentonite Clay`en satt fast i tollen.

 

Da jeg endelig fikk den så var fasten over men jeg måtte jo selvsagt prøve drikken.

Det gikk helt greit å drikke men tarmene fungerte ikke slik jeg ville. Jeg gikk mange dager uten å gjøre det store på toalettet. Og jeg er jo av den oppfattelsen at en detox/ utrensing må jo være en UT- rensing. Altså noe må renses ut.

Kan hende jeg ikke drakk nok vann, vil jo tro at clay`en sugde opp mye væske i kroppen og derfor full forstoppelse.

Og om man «renser ut» uten at det kommer ut, så sirkulerer det rundt i kroppen. Det er ikke bra.

Men jeg har brukt den til noe helt annet. Rett og slett flere ansikts behandlinger. Det vil si at jeg ristet pulveret ut i vann og smurt det på ansiktet, halsen og hendene mine. Huden ble som «baby hud» igjen.

Og som tips: bruk en glass/porselen bolle og ikke bruk noe som helst av metall. Det gjorde jeg og alt satt rundt gaffelen.

♥

Mat på termos

Nå blir det suppe lunsj fremover.

 

Denne kjøpte jeg i dag. En mat-termos fra Clas Ohlson.

Jeg gleder meg allerede til å dra på jobb på mandag, ha ha ha

♥

 

Når jeg kan bestemme

Når jeg får bestemme hva middagen skal være så er valget enkelt.

SUPPE…….

Og det ble det i dag, igjen.

Og det går så fort å lage også, bare se her:

Kjele på platen med en klatt smør, hakke opp en hel rød løk.

Bacon skjæres i små biter og stekes sammen med løk og smør.

Sellerirot, persillerot, gulrot kuttes i små terninger og surrer sammen med løk og bacon.

Liker at alt kuttes i små biter, slik at alt  passer  i skjeen. Liker ikke slike store biter som man må bite over også faller det tilbake i suppa. Det blir bare søl.

Og hva er dette?

Det er stilken til brokkolien. Den skreller jeg og hakker opp og den smaker super godt. Fikk tips fra noen asiater at det var stilken som var best. Og jammen i meg har de rett. Jeg har selvsagt brukt «blomsten» også.

 

En stor ts med Curry Paste. Dette gir et særpreg på suppen. Virkelig godt.

7.5 del vann og la alt små koke i 5 minutter.

Smak til med salt og pepper og andre urter eller krydder.

Helt på slutten heller jeg på fløte og 2 store spisekjeer med seterrømme, eller Creme Fraiche.

Et bittelite oppkok så er den ferdig. Og super god…..

 En veldig mettende suppe som kan serveres til hverdag eller fest .

♥

 

 

Ingefær sirup på tilbud

Var akkurat innom » og sjekka statusen » på iherb i dag.

Og de har januarsalg,  akkurat som vi nordmenn elsker.

Iherb har tilbud på mange forskjellige urte ekstrakter.

Og her fant jeg en urt som alle burde ha i huset i disse forkjølelse tider eller om du bare liker smaken.

Jeg har linket bildet til Iherb.com

Tenk deg, en super god kopp te med ingefær sirup i.

Ingefær er en varm og krydret urt. Den er veldig stimulerende, svettedrivende og antiinflammatorisk.

Ingefær har sitt hovedvirke i kretsløpsystemet, muskler, luftveier og fordøyelse. Så denne urten passer til alle bortsett fra de med høy feber .

Ingefær øker blodsirkulasjonen i muskler og ledd. Urten er også veldig god for fordøyelsen, den bedrer nedbrytningen av maten . I tillegg til alt dette så fungerer urten mot forkjølelse, influensa,halsbetennelse og astma.

Hurra!! For en urt, ingefær er. Og det er mer, du får kjøpt den som ferskvare på butikken også.

Jeg sier som de sier på reklamen på tv….Løp og kjøp !!

Cannabis Sativa Smoothie Boost

Jeg venter på en pakke fra Iherb. Også skulle jeg gå inn og sjekke statusen min på Iherb.com.                                                 Joda, jeg sjekker status på iherb og facebook.                                                                                                                                              Og de sjekkes jevnlig i den rekkefølgen.

Og plutselig ser jeg på pakningen av nye Hemp protien pulvert som jeg gleder meg til å få hjem.                                Cannabis Sativa Smoothie Boost

Jeg kan jo ikke la denne stå på kjøkkenbenken. Tenk hva min fantasifulle 15 åring får av tanker i hodet sitt om mammaen sin.

Eller enda verre,  at den blir stoppet i tollen ha ha ha.

Nå venter jeg bare i spenning.